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英文名：Granular Anhydrous Calcium Chloride (Food Grade)
分子式：CaCl2
分子量：110.99
說明：采用精制鹽酸和優質碳酸鈣反應、過濾沉淀、精密過濾、濃縮造粒精制而成。
性狀：白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，暴露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，不能溶于醇、丙酮、醋酸等作用與用途：根據GB2760標準和GB14880標準規定使用，食品添加劑氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、營養強化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業用加工助劑。
用量：根據GB2760標準和GB14880標準規定使用
包裝規格：25kg/袋。
貯存：貯存于陰涼干燥處，防止雨淋、受潮和暴曬。
保存期限：貳年
生產許可證號：浙XK13 -217-00011
執行標準：GB22214-2008
| 檢測項目 | 檢測指標 |
|---|---|
| 氯化鈣 | ≥93.0% |
| 游離堿 | ≤0.25% |
| 鎂及其它堿性鹽 | ≤5.0% |
| 重金屬（按鉛報） | ≤20PPM |
| 鉛 | ≤5PPM |
| 砷 | ≤3PPM |
| 氟 | 40PPM |